我省将建立一批蔬菜加工强县力图成为天下紧张的蔬菜加工基地

克日，省农业乡村厅、省工信厅、省商务厅团结订定印发《甘肃省特征农产品及餐饮加工财产链实行方案》。《实行方案》提出我省将以蔬菜财产加工物流园为平台，经过初加工、博识加工、综合利加工、重点龙头企业、企业招引和培养等方面，建立一批蔬菜加工强县，把我省打造为天下紧张的蔬菜加工基地。以兰州、白银和河西地域为重点，建立高原夏菜加工基地；以兰州为中心、辐射动员周边县区，建立食用百合加工基地；以陇南、天水、临夏和河西地域为重点，建立食用菌加工基地，促进要素收集，打造蔬菜千亿级财产集群。

初加工。以高原夏菜为重点，着力提拔采后预冷、拣 选、分级、包装、贮藏保鲜、冷链物流等初加工比例和技能程度，力图高原夏菜初加工全掩盖。引导支持农产品加工企业更新配备和工艺，尤其增强农产品产地初加工技能的引进、研发、创新和树模推行，支持农产品加工企业购置更新加工技能。实行项目动员战略，引进树模真空预冷、差压预冷、流态冰预冷等高效预冷技能，增强产地高效预冷办法、配备的研发、推行和遍及使用，提拔预冷服从；依据差别蔬菜品种的采后商品化处置特点，增强加工工艺、设置装备摆设交融配套，研发树模蔬菜削根、剁梢、分级、包装为一体的大型初加工流水线，联合采后处置和收支库主动化传送，提拔初加工的机器化程度；开展真空包 装鲜百合、即食百合、百合干、食用菌烘干等初加工产品；渐渐推行切割蔬菜及净菜上市，增加高原夏菜的有效运输和异地尾菜量；加大产地小型冷藏车、冷柜等挪动预冷设置装备摆设和冷链配备的补助力度，提拔高原夏菜的预冷品格和冷链运输才能。到2025年，新增静态保鲜储存才能120万吨。

博识加工。在现有的深加工种类底子上，接纳氛围源热泵、喷雾枯燥等先辈的绿色枯燥技能，促进黄花菜、百合干、洋葱粉、番茄粉、胡萝卜、辣椒等脱水蔬菜的加工技能配备更新和提质增效；加大西兰花、青豆、甜玉米速冻加工支持力度，进步速冻蔬菜产能；丰厚蔬菜罐藏、蔬菜粉末、腌制产种类类，开辟功效养分粉、菜汁饮料、蔬菜提取物等功效保健性产品；开辟百合饮品、百合含片、百合花茶、百合根茎酱菜、百合多糖以及百合美容品等系列产品；建立一批食用菌博识加工场，改革消费工艺，开辟罐制、软包装、利便餐饮以及多糖保健品等系列深加工产品。勉励加工企业更新加工机器配备，创建健全蔬菜深加工机器更新报废经济赔偿制度,对企业接纳资源动力 斲丧低、情况净化少的加工配备赐与财务补助或信贷支持。加速博识加工蔬菜的尺度系统建立，正推行认证制度，促进蔬菜博识加工产品出口内销。

 综合使用加工。展开尾菜加工使用，可食用局部加工为鲜切菜、菜汁、风干菜、菜粉等，废弃局部举行堆肥等肥料化处置，制备富含多种无益微生物、无机质、维生素等的生物液体无机肥，办理尾菜处置题目。

 重点龙头企业。以兰州高原蔬菜物流有限公司[yǒu xiàn gōng sī]为链主企业，以甘肃康源古代农业有限公司、张掖市发年农产品有限责任公司、甘肃巨龙供销（团体）有限公司[yǒu xiàn gōng sī]、张掖海升古代农业有限公司、天水众兴菌业科技有限公司[yǒu xiàn gōng sī]、临洮雪榕生物科技有限责任公司、甘肃爽口源生态科技股份有限公 司、甘肃西农餐饮有限公司[yǒu xiàn gōng sī]、甘肃兴农辣椒财产开辟有限公司等18家企业为主干企业，片面推进尺度化消费、精密化加工，美满长处链接机制，提拔财产代价链。

 企业招引和培养。引进海升团体等办法农业消费企业和粤港澳大湾区大型蔬菜经销企业，搀扶强大一批当地蔬菜重点龙头企业，创立一批财产强县；支持龙头企业改良消费工艺，更复活产和加工设置装备摆设，延伸财产链条，与互助社及庄家创建波动的长处团结机制，进一步提拔“兰州高原夏菜”等蔬菜产品的市场竞争力和占据率。

编辑：庞小强